グアムでおすすめ中華料理といえば2023年6月にオープンした「華炎樹（KA EN JYU）」です。料理を手がけるのは元ニッコーホテルグアムで活躍していた日本人シェフで、本格的な中華を手軽に味わうことができます。
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「華炎樹（KA EN JYU）」のおすすめ料理
1日10食限定 シェフおすすめ中華粥&飲茶ランチセット
（以下、画像は筆者が2025年9月に撮影）
「華炎樹」一番のおすすめは、1日10食限定の特別メニュー「中華粥＆飲茶ランチ（Conge＆Dim Sum Lunch）」です。
胃に優しい野菜粥には、エビ、蒸し鶏、ピータン、クラッカー、パクチー、ピリ辛チリ醤油などが添えてあり、お好みで混ぜて食べます。
2つのセイロの底には白菜が敷かれており、エビ蒸し餃子は特にプリプリでジューシー。ポークシュウマイや、春巻き、ダイコン餅も大満足のお味です。また自家製ピクルス、デザートの杏仁豆腐は日本人好みの優しい味で、ごま団子はもちもち感がたまりません。
これだけの品数、ボリュームでお値段は18.80ドルです。
ココ少しずつ色々な味を楽しみたい方にはピッタリね。
ココバードほんと、ぜいたくなランチだね！
2種の味のエビ料理コンボ＆ランチバリューセット
2品目は「ランチ・アラカルト（Lunch A la cart）」のメニューのひとつ、「2種の味のエビ料理コンボ（2 kinds of Taste Shrimp Combination)」です。
クルミを散らしたエビマヨとエビチリが3つずつ野菜の上にのっていて、とても上品なお味。エビのプリプリ感が最高なのです。
＊全部で17品目ある「ランチ・アラカルト」には、白いご飯とスープ（この日は卵スープ）がついてきます。ご飯は無料でおかわりが可能で、プラス1ドルでチャーハンに変更できます。ちなみに「エビ料理コンボ」のみのお値段は14.80ドルです。
お得なランチバリューセットについて
・「ランチ・アラカルト」は、プラス4ドルでサイドメニュー4品がつく“ランチバリューセット”にすることができます。
・セットの4品は、点心2つ、杏仁豆腐（冷たいデザート）、ごま団子、自家製ピクルスです。
あんかけかた焼きそば
3品目は「焼きそば（Fried Noodle） 」で、揚げた中華麺（Deep Fried Noodle）のうえに、シーフードや野菜を炒めてトロミをつけた「あんかけかた焼きそば」にすることも可能です☝。
あんと麺は別々の器で提供されるので、麺はカリカリ。トロッとしたあんとの組み合わせが絶妙です。あんを少しずつ麺の上にかけることで、最後までカリカリ感を楽しめます。
3種の焼きそば
・塩味のシーフードチャプスイ（Seafood Chop Suey、13.80ドル）
・オイスターソースで味付けした豚肉＆海老チャプスイ（Pork＆Shrimp Chop Suey、13.80ドル）
・塩味の野菜チャプスイ（Vege Chop Suey、12.80ドル）
麺類・飯類のランチバリューセットについて
・焼きそばなどの麺類、チャーハンなどの飯類は、プラス4ドルでサイドメニュー5品がつく“ランチバリューセット”にすることができます。
・麺類のセットはミニチャーハン、点心2種、杏仁豆腐（または冷たいデザート）、ごま団子、自家製ピクルスです。
・飯類のセットは基本的に麺類セットと同じですが、ミニチャーハンが本日のスープに代わります。
＊ほかにも美味しいと評判の麺類
・担々麺（Spicy Sesame Soup Noodle、13.80ドル）
・ワンタン麺（Wan Tan Soup Noodle、13.80ドル）など
ココ春巻き（2ドルから～）などを単品で注文することもできるから、メニューをチェックしてね。
ココバード会計時には10％のサービスチャージ（チップ）が加算されるから注意しよう。
＊なお「チップを15％～20％にしたい」という方は、その分を足してお支払いください。
「華炎樹」のメニュー
華炎樹にはランチとディナーメニューがあります。公式インスタグラムにメニューが掲載されていますので参考にしてください。以下は、少々見にくいですがSNSはないドリンクメニューです。紹興酒やアサヒスーパードライや梅酒、チューハオなどもあります。
＊メニューは変更になることがありますので、最新の情報をご確認ください。
ココ夕飯もぜひ、華炎樹で食べてみたいな！
ココバードそうだね。僕はディナーの“ロブスター”に目が釘付けだよ。
「華炎樹」の基本情報
店内の様子
「華炎樹」には一階と2階席があり、予約すればパーティも可能。予算に合わせたお弁当の注文も受け付けています。店内はカジュアルで明るい印象で、入り口には招き猫が置かれています。ランチは12時を過ぎると混み合いますので、早めに行くといいでしょう。
ココ「華炎樹」はグアム在住者にも人気だし、お客さんには日本人も多いわよ！
所在地とアクセス方法・営業時間
アクセス① 車が便利
タモンの中心地区からは「華炎樹」までは車でのアクセスが便利（無料駐車場あり）で、交通量にもよりますが15分ほどです。ファースト・ハワイアン・バンク・タムニン店（First Hawaiian Bank Tamuning Branch）の隣の敷地内にあります。
ファースト・ハワイアン・バンク・タムニン店のすぐ隣はステーキが美味しい「ローンスター・ステーキハウス (Lone Star Steakhouse)」があるので、目印にしてくださいね。
アクセス② グアムプレミアアウトレット（GPO）まで赤いシャトルバス⇒徒歩
「華炎樹」はグアムプレミアアウトレット（GPO）から徒歩10分弱。「赤いシャトルバス」を利用してGPOまで行き、そこから歩くことも可能です。
GPOのロス・ドレス・フォー・レス(ROSS）から外に出て、右方向に歩くのが近道ですが、夜間は暗くて危険ですので大通りを歩きましょう。
＊「ロス」GPO店から華炎樹までの行き方（昼間利用の近道）
1. GPOまでシャトルバスで行ってお買い物♪♪
2. 「ロス」から出て、右方向に歩く。（写真では左端）
3. 「STOP」サインに向かい、ファースト・ハワイアン・バンク（赤矢印）まで歩く。
4. ファースト・ハワイアン・バンクの駐車場を通り抜けると「華炎樹」に行きつく。
華炎樹の基本情報
| 所在地 | 665 S Marine Corps Dr. Tamuning（タムニン地区） |
| 営業時間 | ランチ 午前11:00～午後2:00 ディナー 午後5:00 ～午後9:00 定休日 月曜 |
| 電話 | 671-969-8252 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/kaenjyu_restaurant/ |
