グアムのスイーツを食べていると、「甘すぎる」と感じることがよくあります。そんななか、「甘すぎないスイーツ」で人気なのが、2023年3月にオープンしたベーカリー「ASAP Bakery」です。
「ASAP」は「できるだけシンプルに（As Simple As Possible）」という意味で、看板商品のエッグタルトにくわえ、ケーキ、シュークリーム、クッキー、ムースなどを販売しています。素材の味を生かしたシンプルな味わいは日本人にも食べやすく、エッグタルトは「ドンドンドンキ」で購入できます。
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「ASAP Bakery」のイチオシは甘すぎず上品な味の「エッグタルト」
「ASAP Bakery」のコンセプトは、“シンプルで甘すぎない、よりヘルシーなデザート”です。従来のレシピより砂糖を20〜30％ほど減らしており、甘さ控えめのスイーツが楽しめます。特に人気のエッグタルトはイチオシ商品で、小麦粉などの材料には日本産のものも使用されており、やさしい味わいが特徴です。素材の風味を生かした仕上がりで、飽きのこない美味しさが魅力です。
「ASAP Bakery」のコンセプトは、“シンプルで甘すぎず、よりヘルシーなデザート”です。従来のレシピより砂糖を20～30%ほど減らしており、甘さ控えめのスイーツが楽しめます。店のイチオシはエッグタルトで、小麦粉を含む材料は日本産を使用するなど素材にもこだわっています。優しい甘さが特徴で、飽きのこない美味しさが魅力です。
ココエッグタルトは基本的に「ポルトガル」＆「香港」の2種類。チョコレートをのせたものや季節商品もあるのよ。
店の看板商品「ポルトガル風エッグタルト（ポー・タルト/Po Tart）」
「ASAP Bakery」の看板商品はポルトガル風エッグタルトです。
何層にも重なったパリパリのパイ生地に、ほのかな焦げ目がついたとろけるようなカスタードクリームが入った一品です。サクサク食感が絶妙で口当たりがよく、癖になるおいしさです。
ココ私のイチオシはこれ！
生地がしっかりとした「香港風エッグタルト（Hong Kong Egg Tart）」
香港風エッグタルトは、ポルトガル風エッグタルトと比べて生地がしっかりしており、甘みがやや強いのが特徴です。
カスタードクリームはポルトガル風と同じで、表面にしっかりと焼き色がついています。
ココバード「スイーツは甘いほうがいい」という方にはこちらがおすすめ！
絶妙な組み合わせ「チョコレート・ガナッシュ・エッグタルト（Chocolate Ganache Egg Tart）」
チョコレート・ガナッシュは、香港風エッグタルトのしっかりとした生地の上にカスタードクリームをのせ、さらにセミスイートチョコレートを重ねたスイーツです。
濃厚なチョコレートの風味とカスタードのやさしい甘さが絶妙で、食べ応えのある一品となっています。
ココ高校生に人気だったのはこれ！
エッグタルトは1つ3ドル。お手頃だよね！
「ASAP Bakery」では季節に合わせて、もちタルト（Mochi Tart）やパンプキンタルト（Pumpkin Tart）などの限定メニューも登場します。時期によっては2.5ドルに割引されたり、「5つ購入で1つ無料」といったお得なキャンペーンを実施しています。最新情報は公式SNSで確認してください。
ちなみにデデドにあるお店では、ガラスケースの中の冷えたエッグタルトか、保温されたエッグタルトかを選べます。
どちらもとっても美味しいので、用途にあわせて選んでくださいね！
シュークリーム、クッキー、ケーキ、パンも「ASAP Bakery」で決まり！
「ASAP Bakery」が手掛けるのはエッグタルトだけではありません。シュークリーム、クッキー、スコーン、ムース、ティラミス、カスタムケーキやチーズケーキなどのスイーツのほか、メロンパンやソーセージ入りの総菜パンも販売しています。軽いスイーツからガッツリ系のパンまで豊富な品ぞろえで、朝食やおやつなどさまざまなシーンで利用できます。
インスタグラムでピン留めされている「ダブル・ストロベリー・ショートケーキ」は、「ASAP Bakery」のベストセラー商品です。ふんわりとしたバニラスポンジを甘さ控えめの生クリームで包み、新鮮なイチゴをたっぷりと使用した華やかなケーキで、見た目にも満足感のある一品です。誕生日や特別な日のケーキとしても人気です。
＊出典「ASAP Bakery」インスタグラム（投稿記事は許可をとって掲載しています。）
＊こちらのケーキのお値段（2025年9月）
・サイズ6”（直径約15㎝） 50ドル
・サイズ8”（直径約20㎝） 65ドル
このほかにもシュークリームを積み上げイチゴを飾り付けた「クリームパフ・マウンテン（Cream puff Mountain ）」や、母の日などの特別なデコレーションケーキも販売されています。さらに季節限定商品として、11月の感謝祭にあわせた「パンプキンチーズケーキ」や「パンプキンパイ＆タルト」なども登場します。詳細については、SNSで確認してください。
「ASAP Bakery」の基本情報
所在地と営業時間
「ASAP Bakery」は、キングス・レストラン（King’s Restaurant）があるコンパドレスモール（Compadres Mall）向かいで、コストユーレスの隣の敷地内にあります。ハーモンの「シャーリーズ・コーヒー・ショップ (Shirley’s Coffee Shop) 」から向かって左隣のコーナーで、車でのアクセスが便利です。ピンクの看板と柱上の大きなパン（飾り）を探してみてください。
| 所在地 | 655 Harmon Loop Road, Dededo（655 ハーモン・ループロード、デデド地区） |
| 営業時間 | 月・水～金曜 午前7時～午後6時 火・土曜 午前8時～午後2時 日曜定休 |
| 電話 | 671-989-2727 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/guam.asap/ |
